1、茄子切块 2、面粉和少量水和成面糊,里边打进鸡蛋搅匀 3、葱切段,姜蒜切片,西红柿切块,青椒切片 4、锅中放入...
3:将炸茄子的油倒出来,无需再放油,就着锅底未倒尽的余油,把蒜粒放入煸香,加入蚝油,番茄沙司及白糖(三样的量都要适量多点),一同翻炒,炒匀后倒入茄子继续翻炒,如果觉...
1.茄子去柄、去皮,切成小块,放入水中浸泡5分钟后捞出,沥干;韭菜择洗干净,切成小段。2..炒锅烧热,倒入油烧至六成热,放入茄子翻炒,大约10分钟后,放入盐、酱...
方法1:多放油 炒茄子时,最好适当多放油,加些花椒或蒜片炸香,放入茄子不断翻动,在快熟时再放盐和蒜调味,再加入少量白醋或番茄丁。这样炒出的茄子不变黑,味道...
3、锅烧热后加少许食用油,油热后把蒜末加进去,小火炒至蒜末稍微变色,然后加2勺自己做的剁椒酱,翻炒均匀后就可以出锅装盘了。4、然后把切好的葱花加进去,再加1...
回锅茄子:将之前炒好的茄子条倒回锅中,与其他食材一起翻炒均匀,让茄子重新吸收调味料的味道。勾芡:根据个人喜好,可以用水淀粉对菜肴进行勾芡,使汤汁稍微浓稠...
烧茄子的烧,只是最后的调味过程。 烧之前,需要事先准备好调味料。蒜很重要,再就是些葱姜丝,酱油料酒还有一点白糖,这些可以集中混合在一个碗里,用水调开。我烧茄子,...
辣椒炒茄子是很多人都会做的一道家常食物,因为辣椒和茄子搭配可以很好的帮助我们开胃,可是有些人却并不能够做出理想的美味辣椒烧茄子,因此还是参考以下介绍的最...
调料:色拉油、盐、白糖、鸡精、美极鲜味汁。制作:灶火打开,油温加热后放进少许盐,把姜、蒜搅拌炸至入味,倒进茄子,放白糖一两茶匙,加入美极鲜味汁,炒至八成...
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